Ingredienti:
farina gr.600, 4 o 5 uova, sale e acqua q.b.

Condimento:
ragù, pecorino grattugiato gr.100

Impastare la farina con le uova, il sale e l'acqua. Lavorare bene l'impasto e formare degli gnocchetti usando il "pettine" o una forchetta. Lessare gli gnocchi e condire con il ragù precedentemente preparato e con il pecorino grattugiato.

buonooo!!!.

Ingredienti:
kg. 2 di agnello, olio, 4 uova, 2 limoni, sale, pepe

Cuocere in casseruola coperta e a fuoco moderato i pezzi di carne con olio sale e poco pepe. A cottura ultimata, battere le uova con il succo dei limoni, sale e pepe. Versare sulla carne. Girare i vari pezzi e lasciare rassodare le uova. Servire ben caldo.

uhmmm!!!!

Ingredienti:
mandorle gr 140, zucchero gr 140, cioccolato grattugiato o cacao gr 40, 4 cucchiai maraschino o altro liquore

Spellare le mandorle dopo averle immerse per qualche minuto in acqua bollente, asciugarle e tritarle finemente. Impastarle con lo zucchero ed il liquore. Formare delle pallottoline, passarle nel cioccolato e servirle.

deliziose!!!

Abbiamo parlato di:
Pasta ccu i sarchi Assassunati - Carduna fritti - Mustarda di ficudinia